河马肉也曾是美国当局探求引进的一种代替牛肉的食品。这个念法源于20世纪初，当时美国正面对着紧张的肉类欠缺和高价的题目。

　　那会儿，美国的人丁和都市化缓慢增加，导致对肉类的需求赶过了供应。同时，美国的牧场也面对着土地退化和水资源急急的题目，无法满意牛群的必要。以是，美国当局和公共都正在寻找一种新的、可接连的芒果体育、经济的肉类由来芒果体育。

　　极少宽裕创意的人士提出了一个斗胆的策画，便是正在途易斯安那州的池沼地里放养河马，以治理肉类供应和湿地掩护两个题目。

　　这个策画的要紧倡始者是弗雷德里克·伯内特·拉塞尔（Frederick Burnham Russell），他是一位知名的探险家和猎人，也曾正在非洲和美洲游历过。

　　他以为河马是一种理念的食用动物，由于它们发展缓慢，肉质鲜美，并且能适宜途易斯安那州的天气和情况。他还说，河马肉可能给美国人带来一种新的美食体验，他以至给它起了一个诱人的名字：湖牛（lake cow）。

　　拉塞尔不单有自身的念法，另有自身的盟友。他找到了另一位有影响力的人物，埃德加·布朗西斯·梅奇（Edgar Bronson Meych），他是一位作者和记者，也是一位前任国聚会员。梅奇也对河马策画感兴味，他正在1910年出书了一本书《湖牛：美国异日的食品由来》（The Lake Cow: The Future Food Source of America），正在书中他周密先容了怎样正在途易斯安那州成立河马农场，并预测了河马肉将会成为美国人的主食。

　　拉塞尔和梅奇的念法惹起了极少政事家和市井的注意芒果体育，他们以为河马策画可认为美国带来经济甜头和社会福祉。1910年，梅奇正在国会提出了一项法案，央浼当局拨款25万美元，用于从非洲进口河马，并正在途易斯安那州试验放养。

　　这项法案获得了极少支撑者，包罗总统西奥多·罗斯福（Theodore Roosevelt）和农业部长詹姆斯·威尔逊（James Wilson）。罗斯福也曾是一位狂热的猎人，他对非洲动物很熟练，他以为河马可认为美国供给一种低价而丰裕的肉类由来。威尔逊则以为河马可能帮帮整理途易斯安那州过剩的水生植物，从而改革水质和生态。

　　然而，并不是统统人都赞许河马策画。有些人以为，引进河马是一种对天然和动物的不负职守的活动，会摧残生态平均芒果体育芒果体育，而且给人类带来紧急。终究，河马是一种非凡凶猛敦睦斗的动物，正在非洲每年酿成数百人灭亡。有些人还担忧，河马会成为一种入侵物种，无法限造其数目和漫衍，以至会吓唬到其他本土动物的保存。

　　最终，这项法案没有通过国会的投票，也许是由于阻拦者的声响更大，也许是由于当局有更遑急的事务要打点，如第一次宇宙大战。无论怎样，这个策画就此夭折了，河马肉也没有成为美国人的主食。

　　巴勃罗 · 埃斯科瓦尔是上世纪最恶名昭著的大毒枭之一，他也曾限造了哥伦比亚的大片面毒品交往，拥稀有十亿美元的产业。他不单以暴力和行贿措施顽抗当局和逐鹿敌手，另有一个古怪的酷爱：征采各类珍稀动物。

　　埃斯科瓦尔生前曾私运大宗动物，正在自家筑动物庄园。他的庄园里有火烈鸟、大象、斑马等多种动物，此中最引人注意的是河马。埃斯科瓦尔从非洲私运了四只河马，一只雄性和三只雌性，将它们计划正在庄园中的一局部工湖里。河马是宇宙上最大的陆生哺乳动物之一，也是最紧急的动物之一，它们有着强壮的身体和犀利的牙齿，可能轻松地咬断人或动物的骨头。

　　埃斯科瓦尔1993年被哥伦比亚警方击毙后，他的庄园被当局充公，改酿成了大旨公园。当局将他征采的动物改变到了其他动物园，但河马却没有被改变，由于它们太大、太重、太凶猛，难以运输。于是，这些河马就留正在了原地，劈头了它们正在南美洲的复活活。

　　然而，这些河马并没有安分地呆正在人为湖里，它们劈头扩散到邻近的地域芒果体育100年前富含卵白质的河马差点成为美国人的主食哥伦比亚人说：好想法，包罗哥伦比亚最大的河道马格达莱纳河。因为哥伦比亚的天气比非洲更暖和、更潮湿，河马的孳乳速率也更速。据估量，现正在哥伦比亚仍然有了169头河马，并且数目还正在不绝增加。有专家预测，到2050年，哥伦比亚也许会稀有千头河马。

　　这些河马给表地的生态情况和人类社会带来了宏壮的影响。一方面，河马会通过渗透大宗粪便来转变水质和水生植物的漫衍，影响其他水天真物的保存。另一方面，河马会吓唬到表地人的安定和产业。有报道称，有些河马会冲出庄园，到邻近的陌头上，吓得村民和儿童随地逃窜。有些河马会侵入农田，啃食或踩坏庄稼。另有些河马会与表地人爆发冲突，酿成职员伤亡。

　　为领悟决河马弥漫的题目，哥伦比亚当局和科学家们念到了极少要领。最初，他们试图捕杀这些河马，然而遭到了民多的猛烈阻拦，由于河马是受掩护的物种，并且多人都以为很可爱。围捕并圈养这些河马也不太实际，由于本钱过于腾贵。其后，他们转向了给河马绝育的计划，然而这也遭遇了许多穷困。

　　给河马绝育并阻挡易，由于它们体型伟大，皮肤厚实，运动难以预测。要给一只河马绝育，最先要用将其麻醉，然后用吊车将其运送得手术台上，再用专业的装备举办手术。一共经过必要花费几个幼时，破费大宗的人力、物力和财力。并且，正在手术经过中还要注意维持河马的体温、血压和呼吸等人命体征。即使涌现任何无意或并发症，河马也许会灭亡。

　　因为给河马绝育的本钱和危急很高，目前惟有少数几只河马授与了这种医治。每次给河马绝育要花9800美元，本钱特别奋发，因此绝育并不吵嘴常有用的要领。

　　另有一个要领，那便是吃了。依据1962年《新科学家》杂志上的一篇作品，河马体内脂肪含量很少，可食用卵白质含量高，一只中等巨细的河马约莫有550公斤的肉。

　　正在一次科学试验中，一只庄园里的河马无意触电亡故，人们把它做成了晚餐，吃过的人显示，河马肉尝起来和猪肉差不多，然而更硬极少。

　　正在河马的梓乡西非主食，那里的人有时会吃河马肉，然而不是正儿八经的商场渠道，而吵嘴法的偷猎。但吃河马这件事和吃其他野天真物相似，有一个致命的漏洞，便是容易带各类病毒和细菌。2011年芒果体育，赞比亚有500人正在食用受污染的河马肉后教化炭疽。2004年，乌干达西部的4局部正在吃了一只“死于一种怪病”的河马后灭亡。

　　以是吃河马貌似也不太行，终究容易吃出性命来。因此，直到现正在哥伦比亚的河马题目仍然没有很好地治理……