饮食行动糖尿病医治的“五驾马车”之一，也是糖尿病患者血糖操纵的重点主食。良多患者一被诊断为糖尿病，就起首自发地“忌口”了，主食不吃了，粥不喝了，生果不吃了，肉也不敢吃了。俗话说“民以食为天”，只须左右科学的饮食格式就可能吃得好，血糖也稳定。

　　《中国住户伙食指南》倡议芒果体育，每天要吃12种以上的食品，每周25种以上，云云即是做到了食品多样化。

　　那么为什么要食品多样呢？是由于区别品种的食品养分价格是区其它，每天的饮食需求包蕴谷薯杂豆类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类主食、大豆坚果类。

　　比拟泛泛人，糖友每上帝食摄入可能比泛泛人少一点，但仍要保持谷物为主，可能分析成少而精。也即是倡议咱们主食可能粗细搭配，合适加添粗杂粮类，如燕麦芒果体育糖尿病患者饮食知多少、紫米、幼米等，另表，由于淀粉类蔬菜和豆类的碳水含量也是对照高的，是以呢正在遴选的功夫可能相应省略主食的量。

　　这里有一个人质指数（BMI）的观念，即是权衡咱们的体重是平常、超重照旧肥胖。

　　我国成人健壮体重的体质指数（BMI）应连结正在18.5-24kg/㎡之间。

　　对付体重过大需求减重的患者防卫减肥要循序渐进，依据每个月省略1-2千克的速率，然则对付65岁以上的暮年伴侣们，体重操纵不必过于庄厉。

　　凡是来说咱们一顿饭可能吃一个拳头巨细的主食量，倡议多遴选全谷物和低血糖天生指数（GI）食品芒果体育。GI低的食品正在胃肠道停滞年华长主食，接收率低，葡萄糖开释慢，对血糖影响幼。普通是那些纤维或卵白质含量较高，或质地慎密、消化接收速率较慢、细密度较低的食品，如：全谷类食品、杂豆、豆成品、奶类、魔芋、柚子等。

　　常吃新颖生果可低落2型糖尿病的发病危急以及产生微血管并发症（比方糖尿病肾病，视网膜病变等）和大血管并发症（比方血汗管疾病等）的危急，糖友常吃富含类黄酮的生果还能低落视网膜病变产生危急。

　　闭于吃生果，是有一个大条件的，即血糖操纵稳定。依照《中国2型糖尿病防治指南（2022年版）》，2型糖尿病患者空肚血糖应操纵方针为4.4~7.0mmol/L，非空肚血糖操纵方针为10.0mmol/L，HbA1c操纵方针为 7%。

　　由于咱们正餐吃的主食曾经含碳水化合物了，假如吃完饭就吃生果，会加添这一餐的糖负荷，血糖会超标。是以吃生果最好放正在两餐之间或运动前后。倡议遴选低GI生果，低GI生果升糖慢，有帮于低落糖化血红卵白。每天200克足下就够了。

　　蔬菜能量低，伙食纤维含量高芒果体育，矿物质含量丰裕，多吃蔬菜可能低落整餐的血糖天生指数，有帮于稳定血糖。蔬菜中再有丰裕的抗氧化物质（像β-胡萝卜素、维生素C等）还能低落血汗管疾病发病危急。倡议包管每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占一半或以上，挑选和添置蔬菜时，种类要多换，每天可能遴选3-5种。

　　深色蔬菜是指色彩绚丽的像红、橙、绿、紫等色彩的蔬菜，囊括油菜、菠菜、茼蒿、油麦菜、西兰花、西红柿、紫甘蓝等等，它们含有更多的抗氧化物质。但需求防卫的是大大批根茎类和鲜豆类蔬菜富含淀粉，吃多了会导致血糖升高，需求相应省略主食量。这个表格大多可能看一下，凡是来说吃了二两足下的这些食品呢，要相应省略半两的主食。

　　卵白质食品指鱼虾、肉类、蛋类、奶成品和大豆成品（豆腐、豆乳）等，它们富含优质卵白质，也供应维生素和矿物质，如钙、铁、锌、维生素 A、B 族维生素等。鱼虾类和畜禽肉中大批养分素含量相差不大，但脂肪含量和脂肪酸的构成有较大差别，对健壮的影响有所区别。鱼和禽的脂肪含量相对较低，水产物还含有较多的不饱和脂肪酸，有些鱼类富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，对防患血脂极度和血汗管疾病等有必然感化。是以，应该优先遴选鱼食用。

　　我国住户高油、高盐饮食环境特别一般，这是我国肥胖和高血压等慢性病产生成长的闭头影响成分。比拟泛泛人群来说，糖尿病人心脑血管疾病危急更高，是以咱们更要控油和限盐。

　　（1）盐倡议每天不越过5克，可能运用定量盐勺。除了食盐以表，良多调味料都是高盐食物，比方蚝油、酱油、腐乳等，要防卫操纵总量。

　　（2）每天烧菜用油倡议操纵正在25克以内，推选用植物油，烹调式样倡议遴选蒸、煮、炖、焖等。

　　琢磨注明，血糖激烈摇动比高血糖对血管的破坏更大，会增进并发症的产生与成长。是以，饮食风俗上要做到依时定量，三餐次序，云云有帮于防患并发症。

　　还要防卫的是，要吃好早餐，假如不吃早餐，长年华空肚容易导致午餐前低血糖，午餐时由于饥饿，会吃的对照多，从而导致餐后高血糖，形成血糖明白摇动。

　　咱们正在三餐的根蒂上可能放置加餐，也即是说每餐可能吃不那么饱，把每天需求吃的各大类食品正在三餐中没有吃到的，可能行动加餐，比方牛奶、酸奶主食、鸡蛋、麦片或者是幼番茄、黄瓜、胡萝卜这些能量对照低的和可生食的蔬果类食品，云云可能低落单餐的能量摄入。低落餐后血糖。

　　正在表面用膳会餐不太容易操纵油盐，也容易吃多，是以倡议本人烹调食品，烧菜的功夫可能用葱、姜、蒜、花椒、柠檬等自然食材给菜肴增鲜。

　　糖尿病饮食原本也可能很粗略，只须保持做好上面几点，配合运动和药物，那么咱们的血糖就可能稳稳的！

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