土豆一年四时都正在我们的餐桌上舞蹈！别幼看了它，良多人都把它当菜吃，什么炒土豆丝、红烧土豆、土豆炖牛肉，几乎是甘旨到弗成！当然啦，也有人心爱把它当零食，一口一个，嘎嘣脆！

　　这土豆终究是菜如故主食呢？吃土豆终究是减肥如故增肥呢？别急，别急，我来给你们揭秘！这土豆然则个养分幼达人！它的钾含量高得让人咋舌，比白米白面超过许多；它的维生素C也是一级棒，几乎可能和番茄这个维生素幼王子媲美了芒果体育！更奇妙的是，这土豆还含有我们中国人容易缺乏的维生素B1和B2，尚有丰饶的炊事纤维主食，几乎是幼身段大能量啊！

　　平常的蔬菜中卵白质的含量微乎其微，而土豆中卵白质的含量固然仅为2%，但此中赖氨酸的含量却吵嘴常高；土豆中还含有炊事纤维，质地柔弱，不会刺激肠胃。没有实用人群的限定，胃溃疡或肠炎的病人也可能定心地食用。

　　那么题目来了主食，这土豆是菜如故主食呢？谜底取决于你如何吃！假设你把它当蔬菜来炒或红烧，淀粉含量高，热量就上去了，吃多了容易胖芒果体育。但假设你把它当主食吃，养分代价就高了，比白米白面强多了。假设把土豆当成主食来评议，土豆的养分代价要高于精白米面；而假设把土豆当成蔬菜来评议，因其各类养分物质的含量低于蔬菜，热量又高于蔬菜，养分代价远远低于蔬菜。

　　吃土豆终究是减肥如故增肥？谜底取决于你的做法！假设你做成了炸薯条或土豆丝、红烧土豆什么的，吸油多，热量高，吃多了当然胖。好比平素中等巨细的不放油的“烤土豆”，所含的热量约莫为90千卡；而同样巨细的土豆做成炸薯条往后，所含有的热量高达200千卡。令人发胖的不是土豆自身，而是土豆所吸附的油脂。但假设你用土豆取代片面主食，炊事纤维一协帮，就能帮你减肥！

　　吃土豆要不要削皮呢？这然则个肃静的题目哦芒果体育！没抽芽芒果体育、没变色的土豆，带皮吃没题目；但如果抽芽变青了，就得把那片面削掉芒果体育土豆是菜依然主食？怎样吃才健壮？。从安定角度来说，每天吃没有变色抽芽的带皮土豆150克，是不至于惹起龙葵素中毒。但对付抽芽变青的土豆，吃的岁月就要把抽芽和变青的片面削掉芒果体育，不然就会惹起龙葵素中毒，对身体矫健带来迫害。

　　何如挑土豆？采办的岁月别选仍旧抽芽、表皮变青的；切开后肉质黄色的土豆中淀粉多、维生素B2丰饶；紫色的土豆养分代价更高，抗氧化才华超强！说了这么多，你们是不是对这幼幼的土豆有了更深的明晰呢？疾疾作为起来吧，用这些幼学问去索求更多甘旨的恐怕性吧！