专家说，要思吃得更健壮，咱们能够采取用番薯来代庖局限主食。如此不单能让口感更充裕，还能从中得回充沛的维生素、伙食纤维等，为身体供应整个的养分因素。

　　红薯、白薯、紫薯都属于番薯家族，依照薯肉的色彩来划分，能够将番薯大致划分为白肉番薯（白薯）、黄肉番薯（红薯）、紫肉番薯（紫薯）等类型主食，分歧色彩的番薯各具特点，各有千秋。

　　红薯含糖量高、甜度高；白薯淀粉含量高，甜度低、口感粉糯；紫薯甜度适中，富含花色苷。

　　黄肉红薯的特征是糖含量较高、甜度大，淀粉含量稍低，质地较软。咱们普通食用的烤红薯芒果体育，大家是以黄肉种类红薯为原料烤造芒果体育。因为糖分高，烤熟的红薯香气芳香，有一种异常的焦香气，口感更是软糯香甜，让人一吃一个过瘾。

　　据专家先容，黄肉红薯中维生素、类胡萝卜素含量较高，对人体拥有额表紧张的效用：

　　类胡萝卜素中的β-胡萝卜素正在人体内能够转化为维生素A，对待防范维生素A缺乏症和维护目力拥有紧张效用。

　　叶黄素又称“植物黄体素”，是类胡萝卜素中的一种，它有利于视网膜和心脏的健壮。

　　正在养分方面，白薯淀粉含量高，碳水化合物含量高。白薯能够蒸着吃、煮着吃，也能够像红薯那样烤着吃。

　　紫薯中花青素含量高（实质存正在形态是花色苷），抗氧化才华斗劲强，但要特殊当心，花色苷是水溶性的，于是最好的措施便是蒸着吃或者烤着吃实在也能够，可是就不要煮着吃，或者是把它切成条，然后再炒，如此的话会亏损花色苷。

　　紫薯富含伙食纤维，加倍适合便秘的人食用。伙食纤维是健壮饮食所不行短少的，正在通便主食、支撑胃肠道成效上拥有紧张效用芒果体育。同时， 摄入足够的伙食纤维还能够防范血汗管疾病、糖尿病等其他疾病芒果体育。

　　值得一提的是，把烤红薯、没有出格增加糖的番薯干等作为甜点、零食是能够的主食，但倘若吃了一大块烤红薯，主食量就要相宜裁汰许，倘若按平常饭量再吃米饭馒头，热量就会超标的。

　　发作的原由大概是紫薯正在出产流程中碰到了处境转变或是其他成分发作了转变，导致色素合成流程中发作基因突变或转录调控爆发了转变导致的。

　　就比如太空育种，咱们把一个种子拿到太空去，进程紫表线照耀，它大概浮现少许变异芒果体育，它这个也是一种变异的形势，应当是斗劲遍及的。

　　正在育种行业或者正在植物行业中常常浮现的这种状况下，倘若它没有发作霉变或是变质等状况，只是色彩爆发转变的话，没有挖掘任何毒性的状况，是十足能吃的。

　　倒计时1天 纪念中国农夫丰收节暨2023西宁湟源茶马商都农牧文明节 即将雄伟开张！

　　农视网是中国农业片子电视核心新媒体平台，三农音讯实时传递，农影智造主食，专业有效

　　主题农办秘书局 农业乡村部讯息办公室指挥芒果体育三农科普_农视网、讯息散布官方平台（巨头 实时 聚焦）公布音讯资讯、报道讯息要务 解读战略设施、回应热门合注 联播各地震态、散布体会做法

　　主题农办秘书局 农业乡村部讯息办公室指挥、讯息散布官方平台（巨头 实时 聚焦）公布音讯资讯、报道讯息要务 解读战略设施、回应热门合注 联播各地震态、散布体会做法

　　主题农办秘书局 农业乡村部讯息办公室指挥、讯息散布官方平台（巨头 实时 聚焦）公布音讯资讯、报道讯息要务 解读战略设施、回应热门合注 联播各地震态、散布体会做法

　　药品医疗用具汇集音讯立案 (京)网药械音讯备字(2023)第00344号