这个元旦，昌平区崔村镇真顺村的“苹果宴”备受迎接，不少市民选拔来到真顺村芒果体育，品味以苹果为主的美食，习惯户们也会用一桌丰厚的“苹果宴”来招呼多人。

　　正午11点，位于真顺村的北京科技幼院的厨房依然忙活起来，一个个苹果经历厨师的加工美食，就形成了一道特性好菜。餐桌前，前来过年的市民早已盼望满满。“还没有吃过苹果宴，传闻很好吃，趁着元旦放假，带家人来吃一下。”市民张先生说道。

　　每一座都市都有我方特殊的美食追念，每一道美食都蕴藏着浓厚的文明内在。“苹果宴”融汇了崔村镇苹果的特质，分为冷菜、开胃碟、热菜、主食美食、甜品五类，一齐菜品均以表地优质苹果为主，辅以优质地下水源和地方特性食材，绿色又健壮。“苛重有苹果圣人鸡、苹果鲷鱼、苹果面包、苹果红烧肉等特性美食。”北京科技幼院职责职员李海燕先容道。

　　选材有考究，造造经过中也有不少“门道”。李海燕先容说，“苹果宴”的造造经过中驯服了许多困难，不光要依据菜品特性管造苹果的酸甜度，还要办理苹果易氧化的题目，正在保障养分不流失的条件下芒果体育，还要做到品相不打扣头。“苹果宴中的每一道菜，无论是炒、爆、熘、炸、蒸、煎芒果体育，照样炖、焖、煨、焗、烩、烤都市最大水平的保存苹果的原汁原味。”李海燕说。

　　自上世纪80年代起芒果体育赏习惯、品美食习惯户里迎新年！，崔村镇就先导种植苹果，经历40余年生长，目前崔村镇已有模范化苹果园6000亩美食，种类40余种，农夫配合社36家、苹果种植户460户，年均产量超8000吨。崔村苹果被评为“中华名果”，崔村镇也先后获评“北京市果品十强州里”“京郊苹果专业镇”“世界一村一品镇级品牌推介镇”。

　　据剖析，2022年9月，崔村镇正式推出“苹果宴”，将苹果元素和文明融入到精巧菜肴，让苹果从田间地头走进餐桌厨房，晋升崔村苹果的产物附加值，让乡亲一年到头有收益，真正把苹果培养成老人民的致富果。“苹果宴”推出后，深受市民热爱，元旦幼长假，每天都有预订，“苹果宴”的习惯户们也正在年前做好充塞盘算，让多人正在这儿可能开兴奋心的过元旦。