1月19日，正在龙湾区海滨街道宁村永强海鲜共富广场，海滨“阿系列”人家烧海鲜美食文明节暨邻里共富集市热火朝天举办。10位海滨本土烹调老手现场拼创意赛厨艺，打造了一场舌尖上的“饕餮盛宴”。

　　跳鱼烧网章、蚘蠓糯米饭、永强特点鲻鱼冻煎炒烹调间，漂后又接地气的创意菜品一盘盘出炉，带现场观多领会海鲜的奇特魅力。

　　当寰宇昼芒果体育，记者来到逐鹿现场，只见烹调老手们纷纷使出满身解数，拿出隧道食材和自家绝活。

　　海滨街道党工委委员杨选荣告诉记者，前来参赛的选手，都是表地幼知名气的海鲜人家烧老板或老板娘。依据逐鹿礼貌，他们自选海鲜食材，现场烹调3道拿手菜。

　　“开店六七年了，正在家门口逐鹿依然头一回。”阿琴人家烧老板娘姜秀琴一边企图食材一边笑说芒果体育为一顿海鲜赴一座城 龙湾海滨打造“阿系列”美食盛宴，她的身旁，是随身领导的保鲜箱，内里都是烧菜用的食材，也是她参赛造胜的法宝。

　　下昼2点，逐鹿准时首先。赛场上，诸君选手神气埋头行为娴熟，一招一式间尽显大厨风范。煎、炒、蒸、炸、煮，轮流上阵，努力烹造舌尖上的甘旨美食。

　　参赛大厨各有拿手菜，何如评判？温州市饭馆餐饮烹调行业协会推广会长周雄吐露，评判轨范首要有三点：开始看菜品是否有更始元素；其次看菜品是否发现了海鲜的内在；最终看菜品是否有引申的价钱，“一道真正的佳肴，不单能正在展台上涌现，也要博得市集认同”。

　　经历严重激烈的比赛，雪菜笋丝黄山鱼、鮸鱼清汤、鲍鱼红烧肉、御皇球参更等10道菜入围“阿系列”招牌菜芒果体育。同时评比出超卓奖1名、优越奖4名、风韵奖5名。

　　2024年伊始，天下各地正蠢蠢欲动拼经济。海滨街道正在此时举办厨艺大赛，背后有何寄意？

　　“厨艺大赛不单仅是探究武艺、比拼厨艺，更是为餐饮经济扩展新元素、注入新能量。”海滨街道党工委书记刘伟策先容，选手们显露的精彩菜品经历多方推介，会进入更多寻常庶民家，看待促使海鲜消费发生主动影响。

　　记者理解到，海滨街道地处瓯江出海口，有得天独厚的地舆上风，享福着一年四时无间货的东海奉送，由此衍生了阿琴人家烧、阿玉人家烧、阿兰人家烧等当地特点海鲜人家烧店。

　　“菜香也要勤吆喝。”刘伟策说，为了擢升当地海鲜人家烧的着名度，吸引更多门客前来打卡，该街道推出“阿系列”人家烧餐饮品牌。“咱们将通过厨艺大赛、美食舆图公布芒果体育、线上直播、商户钜惠等系列勾当，加强党修引颈促共富，多方位涌现阿系列海鲜文明新内在，多维度掀开门客与海鲜新体验，多主意营造海鲜消费新场景，接续打响阿系列海鲜人家烧的品牌IP。”

　　这一“当局搭台、商家唱戏”的做法，获得海滨街道各家海鲜人家烧掌管人的认同与谢谢。“正在当局帮力下，咱们多家海鲜店抱团进展，信托来日的生领悟越做越好。”韩宅邸人家烧掌管人韩国国决心满满。

　　“为一顿隧道的海鲜，去一座城”，眼下，因地方美食来一场说走就走的游览，正在“谋求特性、侧重体验”的“Z世代”群体中很大作。刘伟策说，愿望通过“阿系列”海鲜品牌打造，帮力海滨街道海鲜人家烧激励门客们的“舌尖共识”，成为行家争相赶集的“流量暗码”。