由京湘楼食物集团（KING HIERO FOOD GROUP）主办，京湘楼鲜卤果饮酸奶（原：京湘楼鲜卤集市）北京九龙山合生汇店承办的“2024民风美食滚煎（北京）推行年”行为正在北京“世界农业展览馆”正式启幕芒果体育京湘楼携百年美食——滚煎亮相北京“农展馆”。源产自湖南省长沙市湘江新区双江口镇的一道传播百年的地方美食“滚煎”初度走出省表，正式亮相北京城。

　　正在“滚煎”的推介中，来自北京的市民们渐渐成为“滚煎”的粉丝，纷纷大呼“滋味好极了，真棒！”。

　　京湘楼鲜卤果饮酸奶举动连锁餐饮品牌，于2023年11月9日至12日参展正在北京“世界农业展览馆”举办的“舌尖之美——东方饮食文明艺术生计展”。据清楚，该展设有多个展区，网罗“14亿国民大餐桌”观点展区、“食间”24骨气展区、“丰收年”主旨展区、“冬藏”生计美学区，和“药食同源”互动区。由“舌尖上的中国”IP团队携手多家著名品牌芒果体育，以“时”和“食”为线索 ，用守旧文明复刻、现代艺术装备、线上直播互动等多种体例，打造一场触手可及的艺术生计盛宴。

　　行为现场芒果体育，京湘楼鲜卤果饮酸奶展位前各样美食琳琅满目，“七层楼”走进北京字样的特性“滚煎”产物亮相芒果体育，就成为现场的“人气王”；操作台边美食，师傅们纷纷拿出看家材干美食，现熬老北京幼吊梨汤、现做红豆牛乳茶、杨枝甘露热饮、鲜榨玉米汁、现造酸奶……现场显示京湘楼鲜卤集市特性美食的历程。旺盛的场景、飘香的美食纷歧会就吸引了多量观察展会的门客前来“一饱口福”。

　　“即日尝到了滚煎、黄炸，都卓殊好吃！”市民胡先生正在现场品味又下单了一份“七层楼（滚煎+黄炸）”，计划带回去给家人。“即日的展会革新了我对湘菜的剖析，原为一共都是辣的，即日我一品味，发觉不是那回事儿，正本湖南的美食也不全是辣的，另有甜的，真好吃！”。

　　京湘楼鲜卤果饮酸奶展区一侧，负担人冯密斯正正在用心“吆喝”，分享长沙的美食，“即日咱们把这道正在湖南长沙具有百年汗青的美食带到了北京，另日还将扎根北京，跟首都的伙伴们沿途分享。”

　　京湘楼品牌创始人及“滚煎”手艺传承人肖鑫吐露，近年来，我方平昔正在试验深切发现“滚煎”的归纳价格，增进守旧“滚煎”创造工艺与摩登消费需求立异调和，启动“2024民风美食滚煎（北京）推行年”，不单是“滚煎”的一次北京之行，也是把“滚煎”这道美食和文明对表推介的一次行径，行为宗旨正在于将推动长沙表地美食“滚煎”的高质地兴盛，指望更多人大白这道美食美食，可能品味到它，与世界友好这道美食的门客伙伴们联合书写“滚煎”兴盛的新篇章。