甜沫是济南极具特质的“招牌”名优幼吃，它是一种以幼米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。它名叫甜沫，但滋味不甜，是以又跟茶汤并称是“泉城二怪”。甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。正在这个冬天的朝晨，喝上一口热乎乎的甜沫，再搭配上表酥里嫩、香甜可口的“炸果子”，这一套王炸组合，刹时就能让你掀开味蕾，叫醒心坎的“年味儿”。

　　这道菜但是济南人的最爱芒果体育。所此后到济南，“糖醋鲤鱼”是一道禁止错过的鲜味好菜。鲤鱼打出“惴惴担心”的牡丹花刀，炸好的鲤鱼露出出“三翻四翘”之姿，形如鲤鱼跃龙门，头尾翘起，淋以红亮糖醋汁，色香味俱全，上桌滋滋作响，勾起一串“哈喇子”。

　　九转大肠是鲁菜的魂魄代表，是清朝光绪初年，济南九华楼旅店创作的菜品。九转大肠正在最早之前被定名为红烧大肠，后经多次矫正，顾客赞赏厨师创造此菜，像道家“九炼金丹”样精工细作，于是更名九转大肠，成菜后有辣觉，而且酸、甜、香、咸四味俱全，色泽红润，质地软嫩，再搭配上淡淡的山楂酸味，堪称圣人级美食。

　　商埠鹅肝酱繁华鸡，是一道一百多年前老济南的中西统一菜，源自1904年济南商埠光阴一家西餐厅的做法，鸡胸肉里加迷恋迭香、香柠等香料，鸡腿上抹置鹅肝酱烤造而成。而今，“食代”随着期间蜕变美食，商埠鹅肝酱繁华鸡的滋味也发作了刷新。春节到济南肯定来一口繁华鸡。

　　“一鸽胜九鸡，吃了补身体”!要是有幼伙伴笃爱吃何如，那泉城济南就俩字：铺排!非遗香酥乳鸽，精选原粮喂养的白羽王乳鸽，经9道工序、12幼时秘造而成，表皮酥脆、内部鲜嫩多汁，肉质紧实、咸香美味。交谊指示，乳鸽肯定要趁热吃，吃上一口，回味久久。

　　豆腐，是过年的饭菜中，不行或缺的一道食材，它的名字中蕴涵“都福”和“都富”的谐音，代表着每幼我都能具有福分和产业芒果体育，而独属济南的泉水豆腐，是脱节济南就吃不到的滋味。汤鲜，味美，豆腐嫩，出锅之后再配上海米，培根，让这道汤加倍的魂魄芒果体育正在济南过年吃什么？这份美食清单请收好，让这道泉水豆腐加倍的鲜味。

　　海参的做法有良多种，服法也有良多样，铁板烧的做法，可谓是鲁菜一次凯旋的革新升级。举动八珍之首的海参，自身就富含人体所需的微量元素、氨基酸、牛磺酸等，再辅以肉沫文火慢烧入味更透，口感紧实、香味浓厚，肉质Q弹美食。

　　烤鸭是一道享誉环球的美食，其表皮金黄酥脆，肉质优柔醇厚，油而不腻美食。每个都会看待做烤鸭都有差此表见识，济南的明烤鸭有着特有的滋味，酥软多汁，翘起的表皮富足光泽，里面肉质鲜嫩多汁，入口即化，赤色明亮的光泽，也标记着生涯红红火火、出息一片光辉。过年吃烤鸭，也含义着把这一年的压力都吃掉,鄙人一年过得顺亨通利。

　　臭鳜鱼美食，造法特有，闻臭食香芒果体育，有着两百多年的史籍。固然它是徽菜的一道招牌菜，只是正在泉城济南，同样可能吃到正宗的臭鳜鱼。鲜嫩微辣，用筷子稍稍盘弄，鱼肉就会呈百页状或蒜瓣状，鱼肉酥烂，极易脱骨美食，细细品尝，齿间留香，绝对是一道“挥”之不去的鲜味。

　　表形是柿子，但实在是国宴巨匠独创以假乱真的“面果儿”。完全色彩都从自然蔬菜中提取，柿子取自胡萝卜汁中的胡萝卜素，造型传神，色香味形俱全。春节岁月，吃上一口“柿柿如意”，也生机每幼我都能事事如意。

　　美景+美食，这是一份独属于泉城济南的夸姣，也是济南市计划的一份新年礼品!

　　济南市商务局提出“听泉观澜·品尝济南”美食IP，评比出了十大绿色餐饮企业、十大济南餐饮名店、十学名菜、十学名吃等“六个十大”，为旅客备下了一份份泉城鲜味、饕餮大餐。

　　同时，济南市还正在这个春节，计划了真心满满、品类完备、年味儿统统的龙年新春“文旅大餐”，向宇宙旅客发出“泉”正在济南过大年的邀请，盛邀八方旅客来到这座古城芒果体育，正在一城山色里围炉守岁，正在“济南滋味”里品味鲜味，正在泉水叮咚里欢迎新年的钟声。

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