祥龙长啸、四海同春。正在这平安喜庆的节日里，数据宝推出春节系列长图——《数据里的年味》，本文系首篇——《年夜饭》。数据宝恭祝行家阖家安康、美满平安。

　　相隔千里终团聚，共坐檀桌前。年三十的入夜，家家户户欢聚一堂，围坐的核心便是重头戏——年夜饭。飘香的家常菜承载着思念，亦见证着团聚岁月，浓浓的年味正正在延伸。知菜知真情，正在这辞旧迎新的岁月，数据宝邀约行家芒果体育，用一张长图尝遍大江南北的年夜饭，去涌现年菜的特性与年菜的新转折。

　　川渝喜辣，江浙好鲜，鲁菜菜式繁多芒果体育美食，粤菜珍视新奇食材与口感……只管从北到南、从东到西，各地吃年夜饭的菜式和风气典礼不尽一样芒果体育，但寰宇百姓对新一年优美的仰慕和期许都是相同的，很多年菜中就蕴藏着“平安如意”的愿景。正在对各式可口年菜的不懈寻求下，少许新的转折正正在寂静发作着，年菜经济是以正兴盛兴盛芒果体育。

　　年菜墟市周围正逐年攀升。艾媒接洽数据显示芒果体育美食，2023年中国年菜行业墟市周围为1291亿元，同比增加超80%。企业通过开辟年菜新产物体例，营造新消费场景，墟市展示高速增加势头，该机构估计2024年中国年菜行业墟市周围为1708亿元，2026年墟市周围希望达2626亿元。

　　预造菜逐步走进公共视野。微博上《年夜饭预造菜消费，七成是年青人》的线万余条的接头。同时，预造菜也风行各大电商平台。《天猫年货节2024年味新趋向》显示芒果体育天涯天涯大除夜饭吃什么？一图看尽中原美食，淘宝目前置备年货的下单用户中，95后用户占比抢先一半。

　　省时简单、安详高效的预造菜明显更对年青人的口胃芒果体育。预造菜大大缩短了年夜饭的备餐岁月与流程，正在家就能享用到酒楼同款菜肴美食，其可口又适用的特征已然攻下了墟市的一席之地。但也有不罕用户正在闭于预造菜的接头中直言，预造菜年夜饭似乎少了那份“锅气”，缺欠情面味，仍是喜好家常菜的滋味。

　　无论是哪种菜式，热气蒸腾的那一刻即是阳世烟火，只须与亲友知交团圆，这即是过年。祝行家年三十愉逸！

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