说到红薯，今多人一时换一下口胃或者会认为很好吃，然则良多老一辈人或者听到这个名字城市有一阵反胃感。

　　之前看到一个视频，京东创始人刘强东正在经受采访时表现本人成年之后就没有吃过红薯，听到红薯都畏怯，由于幼时期吃得太多了，顿顿都是红薯。

　　正在过去，红薯绝对是中国最首要的粮食作物，三餐吃红薯是大一面居庭的常态，反倒是大米格表罕见，能吃上一碗白米饭那真的是要逢年过节的才有的福利。

　　红薯的亩产量格表高，对土地的条件却不高，我这边查到亩产3000斤以上那都是寻常秤谌，正在少许沃腴的地方以至能到达8000斤。

　　举动比较，即使是现正在水稻亩产量能到达800斤算是不错的了（过去只可亩产一两百斤）。

　　不只如许，红薯藤也是能食用的，现正在常举动蔬菜正在市集发售，而以前更多的是用来喂猪的。

　　能够说甘薯全身都是宝，况且举动粮食，红薯尚有一个很多其它粮食作物无法相比的好处芒果体育，它们是块根植物，咱们随时能够吃它们的块根果腹而不必特意等它成熟。

　　这些好处现正在来看没什么，然则正在谁人吃了上顿不清楚下顿的年代，长短常主要的，于是正在新中国创造后，各方面出产力吃紧不够的处境下，红薯成为谁人时期的救星，家家户户种红薯，顿顿吃红薯，吃到老一辈人都有心思暗影。

　　然而，这种过去老匹夫的主食，现正在却逐步淡出人们的视线了芒果体育，良多人或者城市好奇，云云一种突出的粮食，现正在咋就不若何进展了呢？

　　更怪僻的是，2015年1月6日，农业部召开马铃薯主粮化进展计谋研讨会，确定将土豆举动幼麦、水稻芒果体育、玉米之后的第四大主粮食作物进展，而不是红薯。

　　土豆的性子原来和红薯很像，两者都是薯类作物，同样格表高产，然则中国种植土豆的工夫可比种植甘薯短得多，况且正在中国农作物种植史书上，红薯也比土豆要主要得多。

　　这个题目，原来很好答复，任何过去把红薯看成主食的人，或者城市有对红薯有暗影，因为就正在于红薯确实不是很适合做主食食用。

　　开始，红薯不行大方食用，这东西吃多了胃会卓殊难受，会产生胀气、烧心（胃酸过多）等等一系列题目。

　　原来并不是，红薯的纤维含量并不厚实，起码比各样蔬菜要少得多，它也没有啥异常的酶。

　　原来，真正导致红薯难以消化，让人产生胀气和烧心的因为是它含有高比例的甘露醇[1]，这是一种人体无法消化摄取的糖醇，是红薯甜味原因之一。

　　有些人只消摄入少量甘露醇城市觉得不适，约莫摄入5克，绝大无数城市产生较吃紧的胃部题目，而每100克红薯中约莫含有0.27克甘露醇

　　念念以古人们由于要劳作，一顿或者就要吃掉一两斤红薯，胃决定不会好受，于是它给这么多人留下心思暗影。

　　我以前卓殊念不睬解为什么村里的人不种那种红心的红薯，而大一面土地都要种植那种卓殊难吃的白心红薯。

　　由于咱们需求盐的摄入，卓殊是以前需求长工夫劳作的时期，人们需求大方的盐摄入，于是菜这些都要加盐食用。

　　白心红薯正好即是不若何甜的那种，于是正在谁人顿顿吃红薯的年代芒果体育，大一面农人种植的都是白心红薯。

　　红薯无法看成主食的最首要因为即是这两个，而土豆正好没有这两个短处芒果体育，于是它能够很好地食用，并被人们开辟出了各样烹调本事，以及被加工成各样食物，于是它的主食职位只会越来越稳固。

　　实质上主食，正在出产力秤谌低下的过去芒果体育，有良多国度即是把土豆看本钱人第一主食的，以至把一起土地都用来种植土豆。

　　但这种简单的粮食种植方法长短常风险的，这里有一个有名的灾难爱尔兰土豆饥馑。

　　过去爱尔兰曾太甚迷信土豆的高产，然则一种被称为晚疫病菌包括了他们的土地，让土豆颗粒无收，最终导致百万人饿死。

　　我们国度以前拣选红薯举动主食，而不是土豆，实在因为现正在仍旧很难查证了，揣测最有或者的是认为红薯比土豆更高产，植株的欺骗率更高吧。

　　固然一日三餐吃红薯弗成行芒果体育亩产可达8000斤 全身都是宝：红薯为什么没能成为主食，然则举动一餐食用是齐备没题目标，但是正在我们国度，跟着其它粮食作物的增产，现正在近似连一餐都不念留给红薯了主食，或者这种农作物留给咱们的心思创伤真的有点大吧。

　　但是，与很多人念得有点差别是，固然我们国度红薯的种植面积确实逐年裁汰，然则我们国度现正在原来是红薯出产第一大国，全寰宇领先一半的红薯照旧是由我们国度种植出来的。