此日是古板元宵节，民间有赏花灯、吃元宵、猜文虎等古板习惯营谋，也有舞龙灯、踩高跷、划旱船等习惯扮演。正在饮食上，人们也有特别美食来庆贺这一节日，譬喻北方的元宵、南方的汤圆，各地更是正在元宵、汤圆的本原上立异出地方特有的元宵美食，譬喻“元宵茶”、面灯芒果体育元宵节少不了汤圆与元宵也要试试这些不雷同的美食、年糕等。

　　说起元宵节美食，人们总会念到北方的元宵、南方的汤圆。两者表观雷同，创造原料都是糯米粉，但做法却差别。

　　元宵是先把馅料做好、切成幼块，然后放正在糯米粉中滚动，直到成为沾满糯米粉的球形。而汤圆则是把糯米粉和成一个个幼面团，然后包裹馅料来创造。简而言之，元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。正由于做法差别，元宵和汤圆的口感也各有特质，元宵口感偏硬，汤圆口感偏软芒果体育。

　　除了做法差别，元宵和汤圆的馅料也大有差别。北方的元宵大家是甜味馅料，如五仁、花生、芝麻、山楂等。南方区域的汤圆除了各式甜味馅料，再有咸芒果体育、荤、素馅儿的汤圆，咸馅儿凡是会有猪肉馅。

　　非论是汤圆照样元宵，创造历程中都邑用到糯米粉，个中富含支链淀粉。“科普中国”平台有作品提到，支链淀粉正在给与食品黏性的同时，也会导致少少题目。譬喻一次性摄入多量含有支链淀粉的食品，不但会堆集正在胃部刺激胃酸连续渗透，还会促使胃部延续高强度蠢动，加重肠胃担任。对付胃肠等消化编造功用较弱的人来说，该当尽量削减食用汤圆或元宵等糯米成品的数目和频率。

　　中国食物科学技能学会也发文提示，甜味汤圆（元宵）的合键配料席卷糯米粉、变性淀粉、白砂糖等，糖和油的含量相对较高，提议消费者适量食用，更加是消化编造相对较弱的暮年人和儿童，更要预防食用量，糖尿病、心脑血管病等疾病患者则要审慎食用。

　　元宵节美食不惟有汤圆、元宵，因为各地物产差别，不少地方造成了独具特质的元宵节美食，详细有“元宵茶”、面灯、年糕等。

　　正在陕西一面区域，“元宵茶”是元宵节特有的美食。毕竟上，“元宵茶”并不是茶水，而是汤面出席各式菜、生果构成，再遵照个生齿味出席调料即可。“元宵茶”正在元宵节时刻食用，寄意着聚合安闲安。与古板的元宵或汤圆比拟，“元宵茶”尤其养分足够。

　　正月十五点面灯是元宵节的古板习俗，祈求新一年阖家甜蜜，家业兴隆。面灯多时兴于苏、皖、鲁、豫、冀一面区域，是用黄豆面、面粉做成的灯盏，创造历程席卷和面、揉面、捏形、蒸熟等多个设施，形势多为动物或相像碗状。做好的面灯多用谷物秸秆或磷寸缠上棉花做灯炷，用食用油动作燃料，于是也得名“棉花灯”。面灯点燃后，会放正在家里各个角落，譬喻鸡窝、猪窝、门口等地方。当然，也有面灯能够不放食用油和灯炷芒果体育，直接食用。

　　河南西部一带的人们过元宵节嗜好吃枣糕，带有平安如意的寄意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，用红枣、鸡蛋和面粉造成，口感香甜绵软。

　　糟羹是浙江台州元宵节时刻的必备食物，每年正月十四，当台州人赏识完花灯后，一碗热腾腾的糟羹便成为当晚最厚味的食品。糟羹调解了多种食材，如肉丝、冬笋美食、香菇、豆干和油泡等，经历炒造后，再出席米粉煮成咸香适口的糊状美食。而到了正月十五，台州人则会品味另一种韵味的糟羹——甜糟羹。甜糟羹原料席卷红薯粉或藕粉、莲子、甜枣和桂圆等，吃起来甜而不腻。

　　饺子依然是常见节令美食，元宵节当然也少不了。元宵节时刻，北方一面区域有吃饺子的民俗，河南区域有“十五扁、十六圆”的习俗，趣味是正月十五吃扁的食品美食，譬喻饺子，十六吃圆的食品。别的，一面北方区域宣扬着“上灯元宵落灯面，吃了此后望来岁”，趣味是说人们正在元宵节赏花灯后芒果体育，会去吃碗面条，委托长持久久、一帆风顺的期许。

　　广东番禺、东莞区域的人们会正在元宵节食用“煎堆”，这是一种油炸的糯米团。广东再有一面区域元宵节食用生菜，因生菜与“生财”同音，人们生气新的一年或许财路广进。

　　云南昆明人过元宵节嗜好吃豆面团子，合键由糯米粉、玉米淀粉和红豆沙造成。凡是用糯米面团将豆沙馅包裹好蘸上熟豆面即可，口感香甜软糯。